こんにちは🌸利用者キクチです✨
今日は、ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日だそうですね♪
私は、ワインのことはよくわからないのですが……。
でも、ワインゼリーは、たまに自宅で、母と作ります。
甘いけど、大人の味がして、おいしいんですよ♪
「ボジョレー」は、フランスの有名なワインの産地。
「ヌーヴォー（nouveau）」には、フランス語で「新しい」という意味があります。
つまり、ボジョレー・ヌーヴォーとは、
「ボジョレー地区で、その年に収穫されたブドウを使って作られた『新酒』」
のことなのだそうです。
ワインは、お菓子に使ったり、料理に使ったり、そのまま飲んだり……
と、味わう方法の多さにかけては、まさに万能なお酒。
もちろん、「飲み過ぎ注意！」ではありますが……💦
お酒は、自分に合った飲み方で楽しむのが1番です♪
また、お酒は好きだけど、強くない……という方は、お菓子や料理に使うのもいいですね。
それこそ、ワインゼリーだったり、ティラミスだったり、フランベするのに使ったり……。
利用者さんのお一人は、白ワインを、ピクルスを漬ける液を作るのに使うとおっしゃっていました。
アルコールを飛ばして使うそうですが、保存食を作るのに便利なのだそうです♪
「えっ、ティラミスって、ワイン使ってるの？😳」
と思った方も多いかもしれません。
ティラミスは、マルサラ・ワインというワインを材料に使います。
風味づけに使われる程度ですが……
マルサラ・ワインは、通常のワインと、蒸留酒を混合して作られるワインだそうです。
ティラミスも、「大人の味がするスイーツ」なんですね♪
お酒は、もちろん、好きな方も、苦手な方もいらっしゃいます。
また、お酒が好きでも、「これは合うけど、これはちょっと」という方もいます。
自分の好きなお酒を、節度とマナーを守って、楽しく飲めるといいですね♪
