こんにちは。利用者Sです。
今まで辛ラーメンやカムジャ麺、ブルダック麺などを紹介しましたが、先日初めて食べたラーメンを紹介します。
ジンラーメンというものです。
こちらも少々辛味が強い韓国のラーメンになります。でも、個人的には辛ラーメンよりは辛くないかな？という印象でした。卵とチーズを入れたのですがとても美味しかったです。
韓国のインスタントラーメンは日本のインスタントラーメンとは少し違います。韓国のインスタントラーメンは麺がモチモチしていて美味しいです。日本のインスタント麺を食べるときには中々再現することができません…。
調べたところ…
韓国の麺は小麦粉以外にジャガイモやキャッサバなどの
デンプンを入れて硬くした麺がこのまれています。
日本は小麦粉だけで作った麺を好んでいる
らしいです。
韓国のインスタントラーメンも好きですが、トッポギやキンパ（海苔巻き）も美味しいなと思います。それはまた次の機会に紹介したいと思います！
