こんはな〜🌺 利用者：凌霄花です♪
皆さんは、「ザッハトルテ」という洋菓子をご存知ですか？
「ザッハトルテ」とは、チョコレート味のバターケーキの生地の間と表面に、アンズのジャムを塗り、その上からチョコレートをコーティングした、ケーキの種類の一つ。
「チョコレートケーキの王様」と呼ばれたりもする、伝統あるチョコレートケーキです。
その名前の由来であり、開発者であるのがフランツ・ザッハー。
彼は、1816年12月19日生まれ。つまり、今日が生誕日です🎂
「ザッハトルテ」に関しては、有名な話があります。
それが、「甘い七年戦争」と呼ばれる、「ザッハトルテ」の商標権を争う裁判です。
フランツ・ザッハーが開いた「ホテル・ザッハー」のザッハトルテ。
オーストリア王室御用達のケーキ店「デメル」のザッハトルテ。
この二つの、どちらが「本物」であるのか、そしてどちらが「本物」を名乗るにふさわしいのか、という争いが、「甘い七年戦争」と呼ばれる訴訟問題です。
結果として、この裁判では、「ホテル・ザッハー」のザッハトルテが「本物」、つまり「オリジナル・ザッハトルテ」であるということになり、「デメル」のケーキは「デメルのザッハトルテ」として販売する、という結論が導き出されました。
現在も、この「ホテル・ザッハー」と「デメル」は、それぞれの名称で、それぞれのザッハトルテを販売しているそうです。
「ザッハトルテ」は、オーストリア＝ハンガリー帝国の皇后であった「エリーザベト」も好んだ菓子であるという話が残っているそうです。
輝くばかりの美貌を持ち、しかしその反面、美貌と体型の維持のために、過酷なダイエットに勤しんだという、皇后エリーザベト。
彼女にとって、ザッハトルテは、過酷な日々に疲れた心を癒してくれるお菓子だったのかもしれませんね。
ちなみに、水戸市近辺では、京成百貨店の地下1Fに「デメル」があります。
留金つきの木製の箱に入った「デメルのザッハトルテ」も販売していますので、特別な日に、そして自分へのご褒美に、ぜひ楽しんでみてください♪
それでは、今日も、皆さんが、素敵な1日を過ごせますように✨
